Очищення самогону марганцівкою в домашніх умови: найбільш ефективні рецепти — все про алкоголь

Самогон люди навчилися виробляти дуже давно. І з самого початку велися пошуки найбільш ефективних способів очищення цього напою. Справа в тому, що виготовлений в домашніх умовах самогон має занадто багато домішок, здатних завдати серйозної шкоди організму. Правильна очистка дозволяє зробити цей алкогольний напій не тільки безпечним, але й придатним для виготовлення більш тонких спиртних напоїв.

В останні роки точиться багато розмов про очищення самогону марганцівкою. У цій статті ми спробуємо розібратися, наскільки ефективна очистка самогону марганцем.

Навіщо потрібно чистити самогон?

Кожен поважаючий себе самогонщик прагне зробити ідеально прозорий, не має запахів сивушних масел напій. Але виходить це далеко не у всіх. Адже недостатньо правильно приготувати брагу і перегнати її, потрібно зуміти ефективно прибрати з отриманого напою шкідливі домішки і запахи.

Неприємний запах у самогону з'являється в наступних випадках:

• Брага перегонялася при занадто високих температурах.
• Самогонний апарат перед початком перегонки не пройшов ретельне очищення.
• Домашня горілка не була очищена після перегонки.

Досить однієї з цих причин, щоб благородний алкогольний напій перетворився в пійло, яке впору називати сивухою. Вживати його без очищення небезпечно для здоров'я. І це не пусті слова. Справа в тому, що будь-який алкоголь неминуче містить сивушні масла. У хороших алкогольних напоях їх концентрація дуже мала, тому вони не завдають особливої ​​шкоди організму. А ось в сивухи, їх дуже багато.

У складі більшості сивушних масел знаходиться ізоаміловий спирт, що володіє наступними властивостями:

• Він дуже токсичний.
• При попаданні на слизові оболонки порожнини рота він здатний викликати їх опік.
• У деяких випадках цей спирт викликає асфіксію.

Як бачите, вживати сивуху дуже шкідливо для здоров'я. Потрібно робити очистку самогону марганцівкою або іншими способами. Ідеальний варіант, використовувати ті ж технології, що застосовуються на спиртових заводах. На жаль, дозволити собі ніхто зі звичайних людей не може. Тому доводиться звертатися до досвіду предків.

Способи очищення самогону в домашніх умовах

Отже, ми вже знаємо, що головний бич домашнього самогону — сивушні масла, які надають напою неприємний запах. Вирішити цю проблему можна досить просто за допомогою простих методів. Але при цьому слід враховувати те, що більш міцний самогон віддає сивушні масла значно гірше, ніж напій з більш низькою міцністю. Тому перш, ніж чистити домашній напій слід довести до 40 градусів.

Очищення домашнього алкоголю молоком

В основі такого очищення лежить процес коагуляції. До складу молока входять такі речовини, як альбумін і казеїн. При контакті з сивушними маслами вони відразу пов'язують їх і випадають на дно ємності у вигляді білих пластівців. Після фільтрації осаду смакові якості алкоголю значно поліпшуються.

Для очищення самогону молоком найкраще використовувати молоко з невисоким рівнем жирності. Справа в тому, що жир робить напій мутним. Втім, якщо минулий очищення самогон в подальшому буде переганяти, то його прозорість не матиме значення.

До слова, молоко можна використовувати не тільки для очищення готового напою, а й сировини. Для цього на 1 літр браги слід додавати 1 літр молока. Очищене таким способом сировину потрібно гнати дуже обережно, а отриманий самогон рекомендується переганяти двічі.

При очищенні вже готового напою, молоко слід додавати в пропорції 200 мл на 1 літр самогону. Не можна виливати молоко в алкоголь єдиною порцією. Його потрібно лити поступово, при цьому постійно помішуючи самогон.

Після додавання молока спиртний напій потрібно поставити на 7 днів в темне місце. Щодня його потрібно струшувати. Після закінчення зазначеного терміну напій потрібно відфільтрувати через саморобний фільтр з вати і активованого вугілля.

Очищення за допомогою хліба

Як правило, до цього способу вдаються після того, як напій пройшов первинне очищення молоком, але при необхідності його можна застосовувати в якості самостійного методу очищення самогону від сивушних масел.

Для процедури очищення потрібно використовувати тільки житній хліб, який тільки що дістали з печі. Старий хліб використовувати не можна, так як він може наситити самогон неприємним ароматом.

Інформація, що міститься в свіжому хлібі клейковина чудово пов'язує все сивушні масла, що містяться в алкоголі.

Ще гарячий хліб потрібно наламати шматочками і додати самогон в пропорції 100 г на 1 літр. Після цього суміш потрібно грунтовно перемішати і поставити в темне місце на 2 дні. Потім, залишається відфільтрувати напій.

Очищення за допомогою соди

Це дуже простий, але ефективний рецепт. Сода дозволяє прибрати з самогону та горілки всю оцтову кислоту. Нерідко очищення содою передує очищенню горілки марганцівкою.

На 1 літр самогону потрібно додати не більше 1-го г соди. Після цього напій потрібно гарненько завадити протягом 10 хвилин і процідити.

очищення вугіллям

Цей метод очищення самогону хороший як сам по собі, так і в поєднанні з іншими способами очищення домашнього спирту. Справа в тому, що вугілля не тільки поглинає небезпечні компоненти спирту, а й затримує.

Існує 3 способи очищення домашнього самогону вугіллям. Відрізняються вони термінами і видом використаного вугілля.

1. Активоване вугілля. Його можна купити в будь-якій аптеці. Таблетки перед використанням потрібно розтовкти. Отриманий порошок потрібно додавати в спирт, отриманий домашнім способом, в пропорції 50 г на 1 літр напою. Після цього алкоголь потрібно поставити в темне місце на 3 тижні і кожен день струшувати. Після закінчення цього терміну напій можна фільтрувати.
2. Деревне вугілля. Його можна отримати своїми силами. Потрібно спалити деревину молодого дерева. При цьому слід враховувати той факт, що вугілля з різних сортів деревини володіє різним рівнем поглинання. Для очищення самогону найкраще підходить вугілля з бука, берези, сосни і липи. Використовувати його потрібно в наступній концентрації: 50 г на літр домашнього спирту. Тривалість очищення: 3 дня. Після цього алкоголь можна фільтрувати.
3. Кокосове вугілля. У нашій країні він використовується рідко, так як добути його непросто. Очищається самогон за 3 дні, але для очищення потрібно набагато менше вугілля: всього 10 г.

Очищення яєчним білком

Використання яєчного білка в процесі очищення пов'язано з процесом коагуляції. Тому цей рецепт по ефективності дуже схожий на очищення домашнього алкоголю молоком.

Для очищення 1-го літра самогону знадобиться білок 2-х яєць. Білкову масу слід збити і змішати зі спиртом. Після осідання пластівців напій потрібно відфільтрувати.

Замороження

Це найдешевший спосіб очищення. Все що потрібно зробити — відправити пляшку з самогоном в морозилку і дочекатися, коли частина рідини примерзне до стінок ємності. Незамерзлого спирт слід злити. У ньому майже не буде сивушних масел.

Також багато людей радять очищати самого марганцівкою. Вважається, що таке очищення найбільш ефективна. Але чи можна очищати самогон марганцівкою? Про це йтиметься нижче.

Як очистити самогон марганцівкою в домашніх умовах?

Існує безліч рецептів використання марганцівки для очищення домашньої горілки, але не всі з них дійсного ефективні. Тому початківцям самогонникам буде корисно знати про те, як правильно очистити самогон марганцівкою.

Найефективнішим вважається наступний рецепт:

• На 1 літр домашнього спирту потрібно додати не більше 2-х грам марганцю. Самогон потрібно перемішати.
• Суміш потрібно залишити в спокої на 12 годин.
• Коли алкоголь стане повністю прозорим, тоді його можна відфільтрувати.
• Фільтрувати самогон краще через просту марлю. Однак, можна використовувати покупні аквафільтри. Якість очищення буде не гірше.

Також можна вдатися до комбінованого способу очищення:

• Взяти 1 склянку гарячої води і розчинити в ньому 3 г перманганату калію. Отриману суміш остудити.
• Холодний розчин змішати з 1 літром самогону і дати відстоятися.
• Через 20 хвилин суміш знову слід перемішати, після чого додати в неї третина чайної ложки соди.
• Дати відстоятися самогону протягом 12 годин.
• Відфільтрувати.

Після такого очищення отриманий алкоголь найкраще ще раз перегнати.

Дуже добре показує себе спосіб очищення алкогольного напою вугіллям, содою і марганцівкою. При цьому фахівці рекомендують застосовувати звичайний деревне вугілля. У нього рівень вбирання шкідливих речовин буде вище.

• В 1 літр домашнього алкоголю потрібно всипати 50 г подрібненого вугілля.
• Отриману суміш слід гарненько збовтати і залишити настоюватися на 2 тижні. При цьому потрібно збовтувати самогон не рідше 2-х разів на добу.
• Через 2 тижні алкоголь потрібно залишити в спокої на добу. За цей час дрібні частинки осядуть на дно ємності. Після цього алкоголь можна буде відфільтрувати.

Наскільки безпечно чистити самогон марганцівкою?

На думку деяких людей, використовувати марганцівку для очищення домашньої горілки не можна. Нібито марганець залишається в напої і може завдати шкоди організму. Це оману. Справа в тому, що після ретельної фільтрації в самогоні не може залишитися кристалів марганцю.

А ось що стосується різних з'єднань марганцю, то вони в самогоні дійсно присутні. Так, ця речовина прибирає з дистиляту більшу частину шкідливих компонентів, але через свою активність призводить до утворення не менше шкідливих сполук:

1. Гідроксид калію. По суті, це дуже агресивна луг. Однак, її концентрація в напої настільки мала, що вона не може заподіяти людині істотної шкоди. До того ж ми щодня стикаємося з нею в побуті при вживанні магазинних продуктів харчування. У харчовій промисловості вона використовується для регулювання кислотності продуктів.
2. Оксид марганцю. Це осад. Він віддаляється з самогону за допомогою фільтрації.
3. Оцтовий альдегід. Це найшкідливіше з'єднання. Воно здатне викликати у людини сильну залежність. До того ж оцтовий альдегід може провокувати розвиток онкологічних захворювань. При очищенні самогону марганцем концентрація спирту в напої зменшується, а частка оцтового альдегіду зростає.

Виходить, що чистити самогон марганцівкою не має ніякого сенсу? Ця речовина прибирає з напою одні домішки і додає інші. До того ж зменшує процентний вміст спирту.

Не варто поспішати з висновками. Позбутися від оцтового альдегіду можна за допомогою повторної перегонки самогону. У цьому випадку на виході буде отриманий найчистіший продукт, який можна буде використовувати як в чистому вигляді, так і для приготування більш благородних напоїв. Тобто, очищати самогон марганцем можна і потрібно, але тільки в тому випадку, якщо в подальшому продукт результат очищення буде використовувати для повторної перегонки. А ось пити його точно не варто.

Про що свідчить зміна кольору алкоголю після очищення марганцем?

Зміна кольору напою свідчить про 2-х речах:

1. Було використано достатню кількість перманганату калію.
2. У напої присутній незначна кількість метанолу і карбонової кислоти.

Якщо після очищення з використанням марганцю напій виходить абсолютно прозорим, а на дні ємності з алкоголем практично немає осаду, значить, очищення була неуспішною. Найімовірніше, була допущена помилка в дозуванні перманганату калію.