Корінь калгану: опис, корисні властивості, застосування і народні рецепти Калганіка — все про алкоголь

Ще наші предки розпізнали, і активно стали застосовувати великий цілющий спектр кореня калгану. Це ефективний засіб в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту і печінки. Є потужним імуномодулятором, допомагає при чоловічому статевому безсиллі. Але є ще одне застосування цього чудо-корені. Його широко використовують для виготовлення міцних алкогольних напоїв. У народі такий напій називають калганівка — смачна і корисна настоянка на горілці в домашніх умовах. Калганова коренем присмачують самогон і водно-спиртової розчин.

Калган: опис, характеристика, застосування

Калган або перстач прямостоячий — це трав'янистий багаторічник, з сімейства розоцвітих. Не має прямого споріднення з імбиром. У народі плутають корінь калгану і лапчатку прямостоячую. Хоча, властивості у них ідентичні. Дикий екземпляр з цього роду росте по всій території СНД, на Кавказі, в Азії і деяких районах Сибіру. Селиться: на сирих луках, лісостепах, лісових вирубках, пасовищах. Це полегшує її збір.

Рослина з потужним розгалуженим кореневищем, клубнеобразно форми, довжиною до 20 см. Стебла прямі, густо облистнені, вузькі, з невеликою ворсистістю. Висота варіюється, в межах 15-55 см. На верхівці видно одиночний квітка, жовтого кольору, з чотирьох пелюсток. Листя — бесчерешковие кріплення до стебла, клиновидно-перисті, з розтином пластини. Квітучий період — травень — вересень. Плоди починають зріти в кінці серпня.

У лікувальних цілях використовують всі складові рослини. Тільки перевага віддається корені. В азіатських країнах він знайшов застосування в кулінарії, як пряна спеція.

збір сировини

Настоянку калгану можна робити на основі всіх частин рослини, але частіше беруть корінь. Травники стверджують, що в ньому найбільше скупчення корисних речовин. Збір сировини можливий два рази в рік. Перший — на початку травня, в період інтенсивного цвітіння. Другий захід роблять тільки восени, коли надземна складова відмирає.

Калганова корінь, витягають із землі і очищають від поверхневої шкірочки. Нарізають на шматки, розкладають рівним шаром, і сушать на відкритому повітрі, під навісом. Краще зберігати в герметичних скляних банках, в прохолодному місці.

Лікувальні властивості

Корінь калгану і сама трава, однакова корисна для чоловічого і жіночого організму. Відвари і настої, ефективні при проблемах шлунково-кишкового тракту. Наявні в складі антиоксиданти і дубители, швидко знімають запалення і заспокоюють слизову складову шлунка.

Склад багатий і іншими, не менш корисними речовинами: флавоноїди, глікозиди, смоли, кислоти та ефірні масла. Це пояснює широку область впливу:

• протизапальну;
• в'яжучий;
• бактерицидну;
• кровоспинний.

Застосовують при лікуванні: метеоризму, ентероколіту, виразки, гастриту, різного роду кровотеч, діареї, циститу. Настоянкою з калгану полощуть горло, знезаражують ротову порожнину. Відвари, допомагають для швидкого загоєння шкірних ушкоджень. Застосовують в якості зовнішніх примочок. Чищення зубів порошком з кореня, усувають неприємний запах з рота. Це природний антидепресант. Благотворно впливає на всі обмінні процеси в організмі, посилює спалювання жирів.

Здобув популярність, як дієве зілля при імпотенції. Регулярний прийом, дозволяє відновити чоловічу силу.

Рослина унікальне за своїм складом і ступенем впливу на організм. Панацея від багатьох хвороб. Відвари і настої застосовують не тільки в період лікування, але і в профілактичних цілях.

Народні рецепти домашніх алкогольних напоїв з кореня калгану

Для настоянки бажано брати самостійно добутий корінь калгану. Прийнятною альтернативою стане аптечний варіант. Роздобувши основний інгредієнт, можна приступати до виготовлення настоянки кореня калгану. Рецепт може різнитися: на спирту, горілці або самогоні.

Калганова настоянка на спирту, більше відноситься до медичної галузі. Її вживають в лікувальних цілях. А ось, калганівка на самогоні або горілці, носить застільний характер. Це напій для задоволення.

Слід зазначити, що корінь наполягають як поодинці, так і в поєднанні з іншими компонентами. Головне, дотримуватися норму в розпиванні Калганіка, так як це сильне лікарський засіб. Має певні протипоказання і побічні дії.

Перевірені часом рецепти Калганова настойки:

1. Класичний рецепт настоянки Калганіка. Кілька коріння подрібнюють в порошок, заливають 1 літром горілки. Забирають в темне і тепле місце, на 2-3 тижні. Періодично струшують. Після, бажано процідити. Якщо кладуть корінь цілком, можна згодом не виймати. Замість горілки, підходить самогон і спирт, 65-70% фортеці.
2. Полегшений рецепт настоянки на калгані, на самогоні або горілці. Знадобиться: 45-50 г порошку калгану, 20 г меленого кореня аптечної солодки, 5-6 кавових зерен і 500 мл горілки або самогону. Всі складові заливають, щільно закривають і настоюють в темному місці. Три тижні чекають, регулярно струшуючи ємність. Після, фільтрують і зберігають у холоді.
3. Калганіка на самогоні. Дві десертні ложки подрібнених коренів з'єднують з півлітра самогону, 50% фортеці. Отриманий дует залишають дозрівати на 10-12 днів. Далі необхідна фільтровкі і продукт готовий до вживання. Самогон на калгані втрачає неприємний специфічний запах і набуває красивий бурштиновий забарвлення.
4. Настоянка калгану на спирту з чорносливом. Стандартні кілька ложок коріння разом з 6-7 плодами чорносливу, закладають в трилітрову банку. Заливають туди сорокавідсоткова спирт. Герметично закривають, збовтують і ховають наполягати в тепло. Тривалість витримки — 2 тижні.

Калганівку на самогоні готують подібним способом, тільки головний інгредієнт — це самогон. Щоб облагородити самогон, багато вносять додатково лапчатку і 3-4 л міцного Сема. Результат здивує навіть істинного знавця спиртного. А для зміни кольору, можна додати кавові з е рна і солодку. Напій зовні стане схожий на коньяк, та й смак перетвориться до невпізнання.

Спосіб приготування, наступний: все трави, кави укладають в скляну тару і заливають чистим спиртом або якісної горілкою. Зберігають в належних умовах не менше 3 тижнів, регулярно струшують. При зміні кольору напою на коньячний, можна знімати першу пробу. Солодка робить смак м'яким, а кава надає аромат.

Не варто забувати про протипоказання. Нерозумне розпивання подібних напоїв замість користі, принесе відчутної шкоди. Не рекомендується вживати калганівку вагітним і маленьким дітям, а також людям зі схильністю до алкоголізму, підвищеним тиском, виразкою шлунка, зі зниженою кислотністю.