Як зробити джин-тонік: рецепти приготування напою в домашніх умовах, пропорції — все про алкоголь

Джин-Тонік з'явився на полицях наших супермаркетів відносно недавно — на початку нульових років, але буквально відразу ж напій завоював величезну популярність у покупців. Цей слабоалкогольний коктейль в банках і по сей день користується попитом, правда, вже не таким великим, як раніше. Але мало кому з споживачів приходило в голову задуматися над тим, що насправді являє собою джин-тонік і так чи він безпечний для здоров'я людини?

Джин-Тонік є слабоалкогольний (8,5-9 градусів) газований напій, який можна придбати в будь-якому супермаркеті або приготувати самостійно. Існує безліч рецептів приготування цього коктейлю: від простого класичного до ексклюзивного з додаванням різних інгредієнтів.

Приготування джин-тоніка в домашніх умовах

Базовими компонентами для приготування цього слабоалкогольного напою є джин і тонік. Крім зазначених інгредієнтів, до складу джин тоніка можуть входити різні добавки. Зазвичай використовується лайм або лимон, а також колотий лід.

Вибір компонентів і пропорції

Смак напою визначається не стільки вірними пропорціями, скільки застосуванням якісних компонентів. До того ж стандарту за пропорціями як такого не існує, а є тільки любителі менш або більш міцних напоїв.

Виходячи з цієї обставини джин з тоніком підбирають в певному співвідношенні.

пропорції

Класичний коктейль найчастіше готують в пропорції 1: 2, тобто одну частину джина потрібно змішати з двома частинами тоніка. Якщо ви віддаєте перевагу більш міцні напої, співвідношення інгредієнтів буде 2: 3 і 1: 1, менш міцні — 1: 3.

Джин

Якісний джинс повинен мати сухий гармонійний смак з добре відчутним ялівцевим ароматом. Цей міцний спиртний напій отримують шляхом перегонки зернового спирту з подальшим додаванням різних прянощів — перш за все це плоди ялівцю, а також корінь ангелики, мигдалю, ірису, коріандру і інші. Саме ці добавки і визначають своєрідний смак напою.

Зазвичай джин в чистому вигляді не вживається, а частіше використовується для приготування коктейлів. Крім ялівцю і вищевказаних добавок, в напій можуть бути додані такі інгредієнти, як цедра помаранчі або лимона, кориця, аніс, кора касії.

Як же приготувати бездоганний коктейль в домашніх умовах? Тут важливим фактором є правильний вибір спиртової основи. Найбільш вдалим рішенням стане Beefeater. Непоганим варіантом також буде Plymouth gin, Bombay Sapphire і Hendrick's, а також бельгійський або нідерландський женевер.

Для приготування коктейлю за оригінальними рецептами рекомендується взяти шотландський Hendrick s, в якому присутні нотки огірка і болгарської троянди. Збираючись робити джин-тонік самостійно, слід враховувати той факт, що не кожна -можжевеловкой придатна для використання в цих цілях. Наприклад, Gordon s володіє різким запахом спирту, до того ж такий напій погано поєднується з хіною, тому його не бажано використовувати в рецептурі коктейлю.

тонік

Оригінальний хінний напій відшукати досить важко. Якщо ви вирішили розводити -можжевеловкой швепс, то бажано, щоб він був зарубіжного виробництва, в ідеалі — англійська. До складу російського Schweppes входять ненатуральні компоненти, що негативно позначається на смакових якостях готового коктейлю.

Для приготування якісного коктейлю можна використовувати Canada Dry і Evervess або їх європейські аналоги. Тонік дає непогане поєднання не тільки з джином, а й іншими міцними напоями. Наприклад, цінителі радять пити віскі Glenmorangie The Original, розбавляючи його тоніком.

гарнір

Треба відразу сказати, що гарнір в коктейлі — це не тільки прикраса, але і підсилювач смаку, вдало відтіняє букет базового компонента. Тому поряд з лаймом і лимоном допускається використання і інших гарнірів. Наприклад, квітковий аромат женевера непогано оттенит гілочка розмарину, пряний джин утворює гармонійне поєднання з часточкою апельсина, а до Hendrick s ідеально підходить скибочку огірка.

лід

Для приготування коктейлю необхідно взяти добре заморожені, цільні і великі кубики льоду.

Важливе значення має і вибір посуду. Для більш міцних напоїв будуть доречні низькі склянки (наприклад, класичний Рокс). Високі хайбол і коллінз відмінно підходять для коктейлів з невеликим вмістом джина. Перед приготуванням напою посуд рекомендується охолодити.

Рецепти джин-тоніка

класичний

Нам знадобляться такі інгредієнти:

• якісний джин;
• хороший тонік;
• лайм — 2 часточки: перша піде на сік, друга — на прикрасу келиха;
• кубики льоду — 100 гр.

Приготування напою джин-тонік:

• візьміть високий келих з товстим дном (хайбол) і наповніть його льодом на 1/3;
• додайте крижаний джин до половини келиха або 3/4 льоду;
• вичавити сік з приготованого лайма;
• тепер до верху залити холодним тоніком (Evervess або Schweppes);
• подавати з лимоном на обідку і трубочкою для коктейлів.

Рецепт коктейлю джин-тонік міцний

Необхідні інгредієнти:

• За 150 мл джина і тоніка;
• дві часточки лимона.

Спосіб приготування цього напою аналогічний попередньому, тільки без кубиків льоду і з великою кількістю алкоголю. Смак такого напою можна пом'якшити. Для цього необхідно добре збовтати пляшку і відкривши кришку, випустити газ. Процес повторіть 2-3 рази.

Врахуйте, що подібний коктейль вийде дуже міцним, тому при його вживанні слід бути дуже обережним, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю.

Рецепт тоніка оригінальний

Складові:

• Джин марки Hendrick s;
• тонік;
• огірок;
• лід.

приготування:

• Огірок нарізають тонкими скибочками.
• Заповнюють хайбол льодом і шматочками огірка до самого верху в красивій послідовності.
• Заливають 50 гр джина і доповнюють до країв тоніком.
• Тепер залишилося тільки акуратно сколихнути келих, щоб компоненти змішалися.

Коктейль готовий!

Як правильно пити джин-тонік?

Цей коктейль зазвичай вживають в жарку погоду. Він тонізує і непогано втамовує спрагу. П'ють напій невеликими ковтками, смакуючи мовою і насолоджуючись незвичайним смаком.

Через брак Хайбол, можна скористатися класичними келихами для пива або віскі. Оскільки коктейль має самодостатнім і добре збалансованим смаком, пити його можна без всяких закусок.

Користь і шкода джин-тоніка

За своїми корисними і шкідливим якостям джин-тонік, приготований самостійно, відрізняється від покупного. У домашніх умовах ви, безумовно, постараєтеся використовувати тільки чисті перевірені продукти без будь-яких добавок. У готовому ж вигляді ви ризикуєте придбати термоядерну суміш, що складається з різних підсолоджувачів, консервантів і смакових ароматизаторів, які не мають нічого спільного ні з тоніком, ні зі свіжим лимонним соком.

При вживанні самостійно приготовленого коктейлю можна і збавіться від головного болю і простудних захворювань. Магазинний продукт таких властивостей не має, оскільки складається головним чином з консервантів, основним призначенням яких є збереження напою на тривалий термін.

Не варто забувати, що навіть якщо напій зроблений з безпечних продуктів, він є алкогольним і зловживати ним не слід. Особливо це стосується підлітків, вагітних жінок, а також людей, які страждають будь-якими хронічними патологіями. В цілому ж, правильно приготований коктейль, який вживається в помірних дозах, сприяє підняттю настрою і служить непоганим розслаблюючим засобом після важкого дня.