Опис віскі Джим Бім: процес виготовлення бурбона, в якому штаті проводиться, види і сорти віскі — все про алкоголь

Jim beam є найбільш популярним і продаваним брендом бурбона. Продається Джим Бім по всьому світу. До його виробництва пред'являються такі ж вимоги, так і до виготовлення бурбона. Сусло такого напою складається з більш ніж 51% кукурудзи. Джим Бім здатний зберігається в обпалених бочках, виготовлених з дуба протягом 2 років.

Що таке Джим Бім?

Багато цінителів цього напою задаються питанням: в якому штаті створили віскі jim beam. Джим Бім проводиться в Клермонті. Клермонт — це штат Кентуккі, розташований в США. По всьому світу під маркою Джим Бім продається кілька сортів віскі і бурбона. Крім цього під цією маркою продають і інший алкоголь, який містить в собі такий інгредієнт, як бурбон.

Засновником бурбона є Джейкоб Бім. Як відомо, ця людина в 1795 році побудував завод і почав виготовляти Jim beam. На даний момент сім'я Бім також бере участь у виробництві напою, однак, бурбон під торговою маркою Jim beam є власністю компанії Beam Global Spirits & Wine. У свою чергу, ця компанія є дочірньою компанією по відношенню до Fortune Brands.

Різновиди і сорти віскі Джим Бім

Алкогольний напій jim beam отримав назву на честь першого виробника такого виду бурбона Джейкоба Біма. Джейкоб Бім спільно з сім'єю керував заводом з виготовлення напою з 1892 по 1944 рік.

На сьогоднішній день існує велика різноманітність сортів алкогольного напою і найпопулярнішими з них є наступні:

1. Джим Бім білий.
2. Джим Бім сігнатюр крафт.
3. Віскі Джим Бім блек.
4. Джим Бім Девілс кат.
5. Джим Бім ред стаг чері.
6. Джим Бім хани.
7. Джим Бім Епл.
8. Джим Бім дабл ОЕК.

Джим Бім білий

Є класичним бурбоном бренду, який становить його гордість і славу. Такий напій виготовляється згідно з рецептом засновника Джейкоба Біма. Тому на лейблі напою є напис original. Витримується Білий Джим Бім протягом 4 років в нових бочках. Алкоголь має елегантний і витончений смак. Даний напій універсальний за призначенням. Він відмінно поєднується з різними напоями, а також з Колою. Сам по собі Jim Beam White label також досить гарний.

Джим Бім сігнатюр крафт

Цей вид американського віскі має легкий характер. Такий сорт вважається найвишуканішим з усіх видів віскі. Для того щоб смак такого напою повністю розкрився його необхідно витримувати в бочці не менше 12 років. Такий напій не випускається у великих обсягах, він досить лімітований. Дизайн пляшки простий, але досить елегантний — на етикетці є підпис майстра, який створив напій. У 2013 році даний вид віскі отримав золоту медаль.

У Signature Craft досить виражений аромат меду також присутні нотки ванілі, карамелі, різних спецій, чорносливу. Крім цього, є і деревні нотки. Напій є дуже солодким, приємним, м'яким. Справжні поціновувачі алкогольного напою помічають присутність печеного яблука, спецій і карамельного смаку. Також є невелика таніну через те, що віскі довгий час зберігалися в дубових бочках. У післясмаку є чітко виражені нотки різних прянощів таких, як ваніль, гвоздика. Jim Beam Signature Craft сам по собі дуже приємний на смак і аромат, тому він прекрасний без будь-якої закуски.

Віскі Джим Бім блек

Віскі jim beam black є преміальним і витримується протягом 6 років. Якщо термін витримування напою перевищує 6 років, то у бурбона з'являється додатковий більш виражений аромат карамелі і прянощів. Смак і аромат дуже специфічний, але солодкий. У смаку присутні нотки ванілі, меду, а також свіжої випічки. Цей напій рекомендується вживати в чистому вигляді з додаванням льоду. Найчастіше Jim Beam Black додається в різноманітні коктейлі.

Джим Бім Девілс кат

Є міцним бурбоном, який має яскравий, насичені смак і аромат. В основі такого віскі знаходяться шестирічні спирти. Виробляються віскі за технологією, яка передбачає витяг рідини з стінок бочки, в якій витримується напій. У назві віскі є таке поняття, як частка диявола. А часткою ангелів називається частина алкоголю, яка випаровується в процесі виготовлення. Такий напій часто набувають для святкування вечірок напередодні Дня всіх святих. У 2015 році віскі удостоїлися золотої нагороди.

Аромат Devil's Cut є складним, в ньому присутні мотиви карамелі, шоколаду та ванілі. У напою специфічний смак, але він гармонійно поєднується з легкістю і мужності бурбона. Такий вид алкоголю часто використовується для складання різних фантазійних коктейлів і шот-дрінк.

Джим Бім ред стаг чері

Такий напій гармонійно поєднує в собі смак бурбона, який мають чотирирічну витримку і лікеру з чорної черешні. Цей Вишневий Джин Бім бурбон повністю заснований на фруктових нотах. У смаку напою відчуваються такі інгредієнти, як:

• різні, зігріті сонцем ягоди;
• кукурудза;
• карамель;
• персик.

У післясмак можна відчути приємний аромат прянощів і нотки кори дуба. Такий напій має невеликий градус алкоголю в складі, тому серед його шанувальників досить багато представниць прекрасної жіночої статі.

Джим Бім хани

Цей напій є своєрідним експериментом з приводу використання в напої різних добавок і інгредієнтів. Під час такого експерименту було помічено гармонійне поєднання чотирирічного віскі з натуральним медом. У напою є добре виражений смак і аромат, а також присутні нотки карамелі, прянощів і ванілі. Віскі хани рекомендується вживати разом з імбирним елем, а також з лимонадом або яблучним соком. У чистому вигляді віскі не менше смачно.

Джим Бім Епл

Такий напій найбільш популярний в літній період. Він є ідеальним балансом між преміальним яблучним лікером і класичним чотирирічним бурбоном White label. Градус алкоголю в напої невеликий, всього лише 35%. Смак у Джима не нудотний, є кислинка від присутності в складі яблучного соку і саме вона надає віскі неповторний елегантний легкий смак. Крім цього, в смаку і ароматі напою можна почути ледь помітні нотки ванілі і карамелі. Рекомендується вживати віскі, додаючи його в келих з тоніком і з шматочком свіжого яблука.

Джим Бім дабл ОЕК

Бурбон Double Oak відрізняється від інших бурбонів марки Jim Beam способом виготовлення. Перший етап виробництва напою повністю збігається з етапом виготовлення інших віскі, проте, далі процедура повторюється. Тобто виготовлення бурбона Double Oak відбувається в два однакових етапу. Коли напій виготовили його з однієї бочки переливають в іншу і залишають його на певний час щоб віскі дозріло. Роблять це для того, щоб напій отримав інтенсивний колір, яскраво виражений смак і запах. У смаку і ароматі віскі відчуваються нотки дуба, гвоздики, спецій. Після того як нотка дубової кори не буде чути, відчутний ягідна солодкість.

Цікаві факти

1. У штаті Кентуккі виробляється близько 2/3 бурбона jim beam щодо загального обсягу виробництва бурбона.
2. Завод з виробництва Jim Beam дуже затребуваний серед туристів. В середньому в рік його відвідують 80 тис. Туристів з різних країн.
3. У 2005 році Фредерік Букер на лікеро-горілчаному заводі в Клермонті заповнив десятимільйонну дубову бочку Джимом.
4. Обличчям бренду Jim Beam є кінозірка Міла Куніс. Саме Міла давно складається в рядах прихильниць бурбона, тому вона із задоволенням взялася за масштабну рекламу цього знаменитого алкогольного напою.
5. Так як у бренда Джим Бім є безліч різних фанатів, спеціально для них фірма Zippo з недавнього часу почала випускати запальнички, на яких є напис Jim Beam.

нагороди

Алкоголь марки Джим Бім часто отримує різного роду нагороди на конкурсах і виставках. Особливо багатим на медалі видався 2016 рік. В цьому році удостоїлися нагороди такі сорти віскі, як Beam Suntory, Jim Beam Black Bourbon, Knob Creek Rye Whisky.

1. У 2012 році дві золоті медалі отримали Девілс кат і Джим блек.
2. У 2014 році золоті медалі в кількості 4 штук завоювали Джим Бім Ред Стаг і Джим Бім Блек на International Wine.
3. У 2015 році золоту медаль на International Wine удостоївся отримати сорт Джим Бонд.