Вибір самогонного апарату для будинку: що враховувати при виборі дистилятора — все про алкоголь

Самогоноваріння — це заняття, популярність якого завжди залишалася високою. Самостійним приготуванням міцних напоїв людина займається вже протягом кількох століть, продовжуючи винаходити нові рецепти спиртного. Самогонний апарат, або дистилятор — це спеціальне обладнання, призначене для виготовлення алкоголю в домашніх умовах.

Принцип роботи самогонного апарату базується на різниці температур кипіння складових браги — базового спиртової сировини для виробництва будь-яких алкогольних напоїв. Як вибрати самогонний апарат для будинку і не помилитися? Щоб відповісти на це питання, потрібно не тільки вивчити огляд самогонних апаратів, а й зрозуміти, які види дистиляторів існують.

конструкція дистилятора

Будь-самогонний апарат, який здійснює дистиляцію спиртовмісної сировини, складається з таких елементів:

1. Перегінний (бражної) куб: це велика посудина, виготовлена ​​з нержавіючої сталі або міді. Перегінний куб призначений для нагрівання сировини для перегонки самогону. Товщина дна і стінок ємності дорівнює кільком міліметрів, що є головною умовою рівномірного нагрівання браги і її закипання.
2. Змійовик: це тонка вигнута сталева трубка, по якій циркулює пар, що виділяється з киплячою браги. Тут пар пересувається, паралельно охолоджуючись, тому перетворюється в конденсат.

Хороший самогонний апарат зазвичай оснащується:

1. Сухопарнику (відстійником): являє собою порожню ємність, яка встановлюється між перегінним кубом і змійовиком-холодильником. У сухопарнику осідає конденсат, в тому числі і тих складових браги, присутність яких небажано в готовому самогоні. Наявність відстійника є обов'язковою умовою для повноцінного видалення з самогону шкідливих домішок. Сухопарнику укомплектовано більшість моделей дистиляторів для винокуріння. При бажанні самогонний апарат можна оснастити декількома сухопарнику, що дозволить більш якісно очищати самогон в процесі перегонки.
2. Дефлегматором, або ректифікаційної колоною: завдяки цьому елементу дистилятора здійснюється ефективне очищення спирту за рахунок його розподілу на фракції.

Кращі самогонні апарати для будинку оснащуються ректифікаційної колоною. У колоні пар браги розділяється на фракції — складові браги, що відрізняються один від одного температурою кипіння. Існують такі фракції, як «голови» (отруйні домішки), «тіло» (безпосередньо самогон) і «хвости» (сивушні масла). Експлуатація ректифікаційної колони дозволить добути з браги чистий, придатний для вживання самогон без шкідливих домішок. Крізь колону ректифікації можна переганяти лише сорокаградусний спирт. Якщо наповнити обладнання брагою, то висока ймовірність того, що воно вийде з ладу.

Багато винокури задаються питанням про те, що краще за своїми технічними характеристиками: бражная колона або хороший самогонний апарат. Насправді покупка колони не виключає необхідності в дистиляторі, нехай навіть він буде мати просту конструкцію. Як вже було сказано, через колону ректифікації можна переганяти чисту брагу. Тому відповідь на питання про те, яке обладнання краще, очевидний.

Терморегулятор: якісний самогонний апарат дистиллятор завжди оснащується приладом для відстеження температурного режиму нагріву браги. Це важливий для самогоноваріння процес, адже на різних етапах кипіння браги відбувається закипання її складових.

Види самогонних апаратів відрізняються один від одного конструкцією і наявністю додаткових складових. Тим не менш, кожен винокур повинен вирішити для себе, чи потрібен йому дистиллятор складної конструкції.

Як вибирати дистиллятор для будинку?

Як правильно вибрати самогонний апарат для будинку? Щоб зробити правильний вибір, слід приділити увагу таким характеристикам дистилятора:

1. Обсяг бражника: хороший самогонний апарат для будинку має бражної куб місткістю не менше 10-12 літрів. Якщо самогонщик планує переганяти невеликі обсяги спиртовмісної сировини, то бражного куба місткістю 12-14 літрів цілком вистачить. А ось боржника обсягом 20-25 літрів дозволить виробляти десятки літрів самогону.
2. Метал: краще вибирати і купувати агрегат, виготовлений з міді або нержавіючої сталі — надійних і зносостійких металів. Що стосується товщини стінок перегінного куба, то товщина металу повинна бути не менше, ніж 2-3 міліметра.
3. Наявність в конструкції дистилятора деталі для очищення самогону: у хорошого самогонного апарату є відстійник зі скла або нержавіючої сталі, бажано той, який має розбірну конструкцію.

Який самогонний апарат краще: той, що має просту конструкцію або складний дистиллятор з ректифікаційної колоною. Насправді для приготування звичайного домашнього самогону досить буде самого простого агрегату. Якщо ж самогон буде виготовлятися в великих обсягах, а саме спиртне має бути ідеальної якості, то краще купувати дистиллятор з ректифікаційної колоною.

Рейтинг агрегатів та відгуки про них

Сьогодні на ринку товарів для винокуріння запропонований багатий вибір самогонних апаратів вітчизняного виробництва. Список популярних дистиляторів для самогону виглядає так:

1. Умілець: самогонний апарат умілець вважається недорогим дистилятором з відмінною продуктивністю. Елементи обладнання виготовлені з нержавіючої сталі. Умілець простий у використанні і надійний.
2. Петрович: перш за все самогонний дистиллятор володіє відмінною продуктивністю і зносостійкість. Продуктивність обладнання — 1,2 літра самогону за годину. Перевагою даної моделі є те, що самогонний апарат Петрович вважається мобільним обладнанням, що не вимагає підключення до водопровідної мережі.
3. Бармалей Адмірал: дистилятор, який оснащується бражної кубом місткістю 12 літрів. Крім бражника і змійовика, дистилятор укомплектовується сухопарнику і терморегулятором.
4. Джерело Класик: дешевий і хороший самогонний дистиллятор. Його виготовляє російське підприємство Термосфера. Незважаючи на низьку вартість, Джерело Класик може виробляти до двох літрів якісного самогону в годину, що вважається хорошим показником.

підсумки

Рейтинг самогонних апаратів складено на основі відгуків людей, що займаються винокурінням в домашніх умовах. Щоб правильно вибрати дистиллятор для виробництва алкоголю в домашніх умовах, потрібно вирішити, скільки в середньому буде проводитися спиртного, чи є необхідність в ректифікаційної колоні і так далі.

Незалежно від зробленого вибору, будь-хто, навіть найкращий самогонний апарат важливо експлуатувати згідно з правилами інструкції. При бажанні дистиллятор можна змайструвати своїми руками з підручних матеріалів в домашніх умовах, адже в Інтернеті є чимало відповідних майстер-класів. Перш ніж приступити до виробництва дистилятори в домашніх умовах, потрібно ретельно ознайомитися з особливостями такої роботи.