Найдорожче вино у світі: класифікація вин, правильний вибір вина, види дорогих вин світу — все про алкоголь

Вино — алкогольний напій, який завоював перше місце у всесвітній історії міцних напоїв. За деякими дослідженнями виноград зародився в третинному періоді, а властивості напою розважати люди відкрили і розцінили в момент свого зародження.

Ні для кого не секрет, що з роками напій стає набагато краще за якістю, а за ціною дорожче. Пояснюється це тим, що створити чудовий смак дуже непросто. Для цього потрібно враховувати безліч чинників: клімат, сорт винограду, температура, якість води та інше. Крім того, будь-яка виноробня має власні секрети і зберігає їх потай протягом багатьох століть.

Подібні ситуації час від часу призводять до народження воістину чудових шедеврів. Цим спиртним збагачуються льоху колекціонерів і прихильників неперевершеного вина. Незважаючи на дані якості, найкраще вино в світі, як правило, вважається в пляшках врожаїв винограду, зібраних надзвичайно давно. Старіння вважається вагомою характеристикою напою, і найстаріше вино в світі володіє найбільш вишуканим смаком і відмінною якістю.

Як вибрати вино?

Для реальних гурманів вибрати французьке вино не складе певного праці, втім, не розуміються людям, це різноманітність вибору може закрутити голову. Перед покупкою обов'язково слід вивчити інформацію на етикетці, де вказані вид винограду, кількість градусів, місце виробництва, склад і інші параметри напою. Важливими елементами у виборі напою у Франції вважається дата випуску і місце виробництва. На пляшці вказуються відмітні позначення, наприклад, друк або ж фірмова підпис.

Класифікація за якістю

Іноді рівень якості французьких напоїв може бути першосортним. Зазвичай їх виготовляють з привізного винограду. Вміст спирту до 13 — 15%, роблять з різних сортів винограду (ассамбляж). 2-й рівень якості — VDP, або ж «місцеві» види. Вимоги до цих напоїв набагато вище, вони мають здійснюватися з винограду, вирощеного виключно на конкретній землі в нормальних умовах. Дані види підлягають кропіткої дегустації. Насичений багатий смак і вміст мінімум 9% спирту. Ціна такої пляшки невелика.

Найкращі вина Франції входять в групи АОС — вина з певної зони. Весь процес по виробництву контролюється спеціальною комісією. Тут актуальні багато деталей: в яких умовах росте виноград, де він зберігається і як відбувається процес вичавлювання, скільки часу необхідно для бродіння в конкретній бочці. Контроль проводиться строго за регламентом. Після контролю напій направляється експертами в лабораторію на дослідження і тільки потім відправляють на дегустацію. Високоякісні сухі вина відносяться до продукції, ціновий сегмент якої завжди вище середнього.

Сухі вина, вироблені методом зброджування винограду видів Мерло, Ламбруско, Каберне, Негретт, Альяніко, Совіньон і інші, відносять до видів корисних сухих столових напоїв. Біле сухе вино виробляють з винограду, з якого в процесі знімають шкірку. Виробники найбільше застосовують такі види, як Мускат, Шардоне, Вернача, Рислінг, Греко, Токай і багато інших.

1. Витримане. Алкогольний напій задовільного сорти, виготовляється за індивідуальною методикою з виняткових видів винограду або їх суміші, з максимальною витримкою в пляшках після розливу інімум 6 місяців.
2. Марочне. Напій, найвищого і багаторазового якості, який виходить за індивідуальною технологією. Для нього використовується певний вид винограду або зібрана їх суміш, що виростає в регламентних районах. Напій перед розливом в пляшки повинен настоятися не менше півтора років.
3. Колекційне. Напій, який після витримки в стаціонарному резервуарі витримується в пляшці більше 3 років. Вино, яке контролюється за найменуванням зародження, отримують його по персональної або загальної методикою з різних сортів винограду. Відрізняється незвичайними органічними якостями, які пов'язані з природними умовами території, зазначеної в їх назві.
4. Елітні. Групу знаменитих напоїв складають ексклюзивні вина. У смаку проявляються нестандартні чудові тони вина або коньяку, обумовлені поєднанням грунтових і погодних відмінних властивостей, залежать від року врожайності і специфічно неповторною технології.
5. Замкові — це група дорогих французьких напоїв, які виконуються в старих маєтках, гордістю яких вважається прекрасний замок — Шато. Виноробні з виробництва елітних напоїв виконують всі цикли виробництва — від пророщування і збору винограду, до розливу і зберігання готового напою.

Країни виробники найдорожчого алкоголю

Кожне господарство виготовляє дорогі добірні напої 2-х класів: старі й молоді. Витриманий алкоголь — це гордість підприємства, для виготовлення яких використовуються елітні виноградні ягоди. Молоді вина виготовляють в найменш вдалі роки, або ж використовують менше високоякісного винограду, в зв'язку з цим стоять дешевше. Дороге біле вино виробляють з сорту Шардоне Монраше Кот-де-Бон, Франція. Пляшка Domaine Рамоні Montrachet Гран Крю варто 1257 $. Крім смаку і аромату винограду Шардоне, це біле вино бренду виділяється багатими нотами апельсина і грейпфрута.

Найдорожча пляшка вина в світі Каберне Screaming Eagle була продана з аукціону за 500 тисяч доларів в 2000 році. Місткість пляшки становила шість літрів. Screaming Eagle — чудовий напій, зі збалансованим і ніжним, приємним фруктовим смаком, неповторним якістю і оксамитової насиченою текстурою.

Італія

Францію визнають першої керуючої країною з виготовлення найбільших напоїв в світі. Італія в даний момент різко зрушила з точки у виробництві, і стала займати чільне становище з країн з виготовлення алкогольних напоїв. Клімат Середземномор'я Італії допомагає вирощувати чудові виноградники, які приносять щороку відмінний урожай, створюючи найпрекрасніші творіння у всьому світі. Нарівні з чудовою кухнею Італії, багатьом відомо про відмінну якість місцевих напоїв і вони не пропустять нагоди відвідати один з численних винних заводів з метою придбати тут кілька пляшок хорошого винця.

Франція

Франція визнається масштабним виробником найкращих благородних спиртних напоїв, які розпродаються в короткі терміни в найдальших країнах світу. Вартість однієї пляшки неповторного спиртного напою може досягати божевільних цифр, Численні знавці гарної кухні і великі мандрівники не упустять можливості спробувати ексклюзивні твори мистецтва місцевих виноробів.

Знамениті райони, де вирощують найкращі види винограду, вважаються ареал Шампані, Бордо, Бургундії і рівнина Рони.

Елітні вина Франції кращі представники сімейства з усього світу. Титул «елітні» — це перш за все напої вищої якості, які пройшли суворий відбір і численні дегустації.

Між знаменитими брендами французьких напоїв відводять наступні сорти:

• Совіньон Блан — це вино з білого дикорослого винограду, яка приголомшила весь світ власним фруктовим запахом і приголомшливою бадьорістю;
• Кот Роті — це червоне вино, роблять із винограду виду Сіра, в смаку вловлюється поєднання обладнаних ягід і вишуканих квітів з нотами кориці і ванілі;
• Шардоне — це самий легендарний вид білого вина, вихваляючи Францію у виробництві алкогольних напоїв. Робиться це вино в Бургундії, де донині виробляють високоякісні види кріплених і сухих вин Шардоне, які чудово підходять до основних страв французької кухні;
• Божоле — широко популярна назва іменитого бренду червоного вина з делікатним апетитним сливовим і вишневим ароматом, що відрізняються шикарністю і легкістю;
• Бордо — це чудове червоне вино іменного ареалу Франції, яке дістало величезну популярність у всьому світі. Воно має дивно оксамитовий смак і дивовижно шикарний аромат.

Іспанія

Іспанія займає третє місце серед солідних виробників дорогоцінних вин. Помірний клімат середземномор'я дає можливість іспанським виробникам вирощувати різноманітні сорти винограду, з якого виходять чудові на смак і якості напої. Найвідоміші сорти іспанських напоїв:

• Pingus — сухе червоне вино з бадьорить ароматом кави та шоколаду, плавно переходить в неможливо довгий післясмак. Чудово підходить до сиру і м'ясним виробам;
• Vina El Pison — це червоне вино Іспанії заслуговує масу захвату. Чудові запахи і обладнаний смак цього виду винограду розцінили майже всі критики гарної кухні з будь-якого світла, і до сих пір вони набувають цей напій собі на стіл;
• Clos Erasmus — один з найзнаменитіших напоїв Іспанії, яке привозиться в лімітований обсязі. Неповторний смак і витончений аромат сандалового дерева, ладану і малини робить його рідкісним і смачним;
• DoixCostersdeVinyesVelles — це червоне вино виготовляють в Каталонському ареалі Іспанії, витримують, як правило, 14 місяців. Розкішний смак з нотами шоколаду, черешні і прянощів дає можливість насолодитися творінням виноробної промисловості;
• Ще один раритетний адепт виноградного напою — Chateau D'Yquem. Пляшка, вироблена ще в 1787 році в Бордо, була продана в 2006-му за 90 тисяч доларів. На сьогоднішній день — це рідкісне вино, продане за всю історію винних аукціонів.