Вермут з ​​Італії «Чинзано»: бьянко і россо, троянді і екстра драй, — все про алкоголь

Чинзано Экстра Драй - особенный вермут

Серед виробників алкогольних напоїв існують ті, хто займає почесні місця лідерів, а є ті, хто перебуває в одвічній боротьбі за вершину п'єдесталу. У такому конкурентному сутичці ось уже багато років перебувають два відомих виробника вермутів: «Мартіні», «Чинзано». Про останнього поговоримо докладніше.

зміст матеріалу

  • 1 Хто такий
  • 2 Склад
  • 3 Історія марки
  • 4 Різновиди
    • 4.1 Класичні
    • 4.2 Ароматизовані
  • 5 Культура пиття
  • 6 З чим пити

Хто такий

Вермути — категорія алкогольних напоїв, головною особливістю яких є набір трав, що надає смаку і аромату вина характерну пряність. Фортеця такий випивки невисока і варіюється в залежності від конкретного сорту — від 10 до 20 градусів.

«Cinzano» — виробник, знаменитий в Італії і всьому світі завдяки вермутам. Продукція «Cinzano» відрізняється високою якістю і невисокою вартістю, що і зробило виноробню головним конкурентом популярного «Martini», що виробляє не тільки мартіні, але і трав'яні вина.

«Чинзано» виробляють як класичні білі сорти вермуту, так і рожеві і червоні його різновиди. Конкуренція між двома фірмами загострюється з огляду на схожість їх асортименту.

склад

Основним інгредієнтом вермуту «Чинзано» є виноград. Залежно від необхідного букета і смаку, в вина додають трави, спеції і фрукти. Крім виноградного вина, в рецептурі вермуту може бути присутнім один або кілька наступних інгредієнтів:

Як провести пастеризацію вина в домашніх умовах
Солодкий винний напій Асті, шампанське — відгуки споживачів
Хто виробляє найдорожче вино в світі?
Як відіпрати червоне вино на одязі
  • Вермуты Чинзано - разные сорты Цедра лимону;
  • Апельсинові кірки;
  • Лайм;
  • Екстракти фруктів і ягід;
  • Квіткова складова, наприклад, пелюстки.

Історія марки

Історія популярного нині напою починається кілька століть назад, а саме в 1757 році. В середині XVIII століття брати Чинзано працювали над створенням вин і отримали звання майстрів виноробства. Незабаром заповзятливе сімейство відкрило власну крамницю, де продавалися вина, приготовані за секретної рецептурі. Було відомо лише те, що в складі напою присутні зібрані на території рідного Турина трави і спеції.

Читайте також: Піно гріджіо італійське біле сухе вино

Популярність продукції серед місцевого населення росла і незабаром поширилася до національного масштабу.

Бренд розростався і, через сотню років після початку виробництва, сам герцог Савойський відвідав винокурню братів з пропозицією створити для нього персональний сорт вина. Метою винаходу вина було створення напою, який став би гідним конкурентом шампанським винам Франції. Так з'явився перший сорт ігристого вина Чинзано.

До 1853 року продукція «Чинзано» нічим не відрізнялася від рядових виробників вин. Але незабаром винокурня почала активно рекламуватися, що в результаті призвело до зростання популярності на вина бренду. Першим маркетинговим ходом була зміна етикетки, яка до цього виготовлялася вручну. Тепер пляшку прикрашала помітна емблема, а також список нагород, якими удостоїлося вино братів Чинзано.

Далі послідувала небачена на ті часи акція: вина «Чинзано» почали рекламуватися в пресі. Друковані видання прикрашало зображення пляшки, а через 5 років на вулицях і в тавернах з'явилися яскраві постери.

Виды Чинзано и оттенки вкуса Активна боротьба за місце під сонцем між компаніями «Чинзано» і «Мартіні» почалася на початку минулого століття. «Cinzano» не зупинялися на зовнішній рекламі та печаткою постерів в газетах. Був створений запам'ятовується логотип, оформлений в червоно-біло-синіх тонах. Пізніше, в 60-х роках «Чинзано» потрапили на телебачення, рекламуючи свою продукцію помітними короткими роликами, де герої вимовляли лаконічні тости. Деякі словосполучення використовуються в якості тостів досі, наприклад, вираз «чин-чин!», Вимовлене актрисою в рекламі.

різновиди

Виробник вермутів «Cinzano» випускає на ринок кілька різновидів напою.

класичні

  1. «Cinzano Bianko». Чинзано Б'янко — класичний білий вермут з ​​вина, трав і спецій. Міцність напою становить 15%. Ароматний, з делікатним смаком і повним букетом трав, спецій і мускатного горіха. Вермут «Cinzano Bianco» найкраще пити в чистому вигляді, охолодженим і з кубиками льоду. Можна також вживати в поєднанні з соками і солодкої газованою водою в будь-яких пропорціях.
  2. С чем можно пить вермут Чинзано «Cinzano Rosso». Червоний вермут фортецею 14,8%. Володіє красивим рубіновим відтінком, «п'янкий і хвилюючий», як описує його виробник. «Чинзано Россо» наповнений букетом ванілі, розсипом кольорових відтінків і червоних ягід, а в післясмаку відчувається карамельний нюанс. Найкраще вживати такий напій в поєднанні і яблучним свіжовичавленим соком і дрібкою кориці.
  3. «Cinzano Extra Dry». Світлий сорт вермуту «Чинзано Екстра Драй» легкий, освіжаючий, зі скромною гіркуватістю в післясмаку. Фортеця такий випивки складає 14,%. Найкраще напій розкривається в складі коктейлів, де присутні міцні напої — джин, горілка. Для любителів низького вмісту алкоголю існують коктейлі на основі вермуту «Чинзано» і безалкогольних напоїв.

Читайте також: Тоскана — регіон виноробства Італії: Вина Тоскани

Всі три різновиди випускаються в двох варіантах: звичайному та колекційному, випущеному в честь засновників компанії. Така упаковка прикрашена написом 1 757, а смак у напою поліпшений і більш виражений.

ароматизовані

  1. Вермут Чинзано белый - особенности «Orancio». Світлий вермут бурштинового кольору, що володіє специфічним букетом і оригінальним смаком. Міцність напою 14,4%. В основі складу лежить апельсинова цедра. Рекомендовано вживати як в чистому вигляді, так і в поєднанні з газованими напоями.
  2. «Rose». Рожевий вермут «Чинзано Розі» володіє фруктовим букетом і багатим післясмаком, в якому можна почути нотки апельсина, ванілі, гвоздики і терпкість кориці. Вино з апельсиновим ароматом можна пити як самостійний напій, а можна змішувати з безалкогольними складовими. Фортеця — 14,8%.
  3. «Limetto». Лаймовий вермут має міцність 14,4%. Дуже добре підходить для початку трапези як аперитив.

Читайте також: Як приготувати сухе вино в домашніх умовах

Культура пиття

Кожен алкоголь має свої правила вживання. Вермути варто пити так, як радять фахівці. Лише в цьому випадку можна відчути всю гаму смаку і відтінки букета вина. Правила:

  • Перед тим як пити «Чинзано», потрібно охолодити пляшку до 10 градусів за Цельсієм. У випадку з білим вермутом bianco цю позначку можна знизити ще на пару градусів, оскільки його прийнято подавати більш холодним.
  • Пити вермут прийнято з низьких стопок з товстим дном. З такого посуду найчастіше п'ють віскі. Підійдуть і вузькі трикутні стопки.
  • Якщо вермут bianco виявиться для вас занадто гірким, можна розбавити його соком. Найкраще підійде апельсиновий, манговий або ананасовий. Також можна використовувати мінеральну воду в співвідношенні 1: 2.
  • З вермуту «Чинзано» можна приготувати коктейлі, змішавши його з іншого випивкою.
  • Змішувати вермут з колою не можна. Таке поєднання часто зустрічається в різних коктейлях, однак, смак вина в такому випадку повністю приглушується тотальної дозою цукру в пінному напої.
  • Вермут не прийнято використовувати в якості супроводжуючого напою. Найкраще починати трапезу з ужитку трав'яний випивки або закінчувати застілля таким діжестівом.

З чим пити

Вермут «Cinzano» — особливий напій. Його пряність і аромат зобов'язують цінителів підбирати закуски, відтіняють неповторний букет вина.

Якщо ви цікавитеся, з чим п'ють «Чинзано», зверніть увагу на наступні частування:

  • Червоні сорти найкраще закушувати сиром, горішками, м'ясними стравами і бутербродами.
  • Оливки і маслини відмінно підходять в якості закуски до вермуту або мартіні. Можна також подавати крекер.
  • Морепродукти, салати з овочів і ковбасні вироби краще з чим п'ють вермут «Чинзано».
  • Міцні сорти напою найкраще пити в союзі з м'ясними стравами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Оставить комментарий